Archivo de la categoría: Nutricion

Gel deportivo hecho en casa (Home made Gel)

Esto de la nutrición deportiva me ha tenido experimentando durante ya varias carreras. En los 84 del Patagonia Run de Abril probé Generation Ucan y puré de camotes y en los 42k de Puerto Varas en Octubre experimente una maratón … Seguir leyendo

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Maratón Puerto Varas 42k en Cetosis (sin carbohidratos)

Contexto y Preparacion La carrera pensaba tomarla como entrenamiento para los desafíos de fin de año por lo que se me ocurrió probar que pasa si uno corre una maratón sin seguir la recomendación tradicional de comer muchos carbohidratos antes … Seguir leyendo

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Tim Noakes reescribiendo sus recomendaciones nutricionales para el deporte? Si!

Tim Noakes una eminencia en ciencia del deporte y es el autor de uno del los libros mas reconocidos sobre running (Lore of Running). Este libro lleva mas de 20 anos desde su primera publicacion y en estos momentos se … Seguir leyendo

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Por que la sabiduría popular afirma erradamente que las grasas saturadas y el colesterol hacen mal

Favor aprender inglés para entender esto: [vimeo https://vimeo.com/45485034] El Blog de Peter Attia es de lo mejor de Internet

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Colesterol tras poco más de un año comiendo según Dieta Paleo

Honestamente no he sido talibán, varias veces he comido basuras o alguna piscola. Pero en general (80%) he seguido los principios Paleo. Hay un evidente progreso de los ya buenos resultados de hace poco mas de 1 año. Acá esta … Seguir leyendo

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Muy buen diagrama del concepto Paleo

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$29Billion Reasons to Lie About Cholesterol

Poco a poco.. siguen cayendo mitos nutricionales. Otra película más al respecto, en este caso referente al conflicto de interés de los laboratorios vendiendo Lipitor u otros similes y sobre los mitos de las grasas. Más aca http://www.29billion.com/

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Es una papa o un tomate?

Estamos re-cagados… espero que todos no terminen asi:

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Paleo 2.1

Mucho tiempo sin postear, la matrix me ha absorvido… Nuevamente un artículo Paleo en el blog. Llego la hora de resumir todo lo aprendido luego de leer cuanto libro y blog ha pasado por mis ojos respecto a nutrición paleo. … Seguir leyendo

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Ciencia Basura

Últimamente es tanta la información que uno lee que se pueden encontrar “explicaciones científicas” para todo. Dependiendo del día en que se abra el diario/revista el posible aprender que el estudio “X” recomienda consumir la “Sustancia Y”, pero el día … Seguir leyendo

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